念珠菌屬特別是白假絲酵母菌，又稱白色念珠菌，是造成人類 繼發性感染的最主要真菌。臨床抗真菌藥物( 如唑類、多烯類、烯丙胺類和棘白菌素等) 的長期使用， 造成耐藥和交叉耐藥等問題日益普遍，尋找新的抗真菌藥物或補充替代策略是現代醫學面臨的重要挑 戰。UPLC Vanquish 超高效液相色譜儀、Q-Exactive Plus 質譜儀( 美國 Thermo Scientific 公司) ; 7890B 氣相色譜儀( 美國 Agilent 公司) ; Pegasus BT Time-of-Flight 質譜儀( 美國 LECO 公司) ; S4800 掃描電鏡 ( 日本 Hitachi 公司) ; Microfuge 20Ｒ 高速冷凍離心機( 德國 Backman 公司) ; BBX24B 高通量組織細胞 破碎儀( 美國 Bullet Blender 公司) ; 非接觸式超聲波細胞粉碎儀( 寧波新芝生物科技股份有限公司; 氮 吹儀( 杭州奧盛儀器有限公司) ; DHP-9272恒溫培養箱( 上海精宏實驗設備有限公司) ; 恒溫搖床( 上海一恒科學 儀器有限公司) ; Milli-Q 超純水系統 ( 美國 Millipore 公司) 。

    通過多維和單變量統計方法對肉桂揮發油干預 前后的脂質分子的變化進行了分析，并篩選組間顯 著性差異代謝物。這些脂質分子可能與肉桂揮發油 抗真菌作用有關。結合多維與單變量統計分析結果，以 OPLS-DA 模型 VIP＞1、p＜0. 05、FC＞1. 2 或 FC＜0. 8 作 為顯著性差異脂質的篩選標準。結果表明，相比正常對照組，亞抑制濃度的肉桂揮發油干預組有 55 種 脂質分子出現顯著性差異，涉及 15 種亞類，結果見電子版文后支持信息表 S2。生物細胞膜主要由磷脂和少量鞘脂組成，在包括真菌在內的真核細胞中，PC、PE 和 PS 約占總磷 脂的 70% ～75%，其余部分由 PI、CL、PA、PC 和 PE 的溶血衍生物( LPC、LPE) 及鞘脂組成。這些分子 中所連接的脂肪酸的變化可反映膜特性的改變，并影響細胞代謝。